Полутвердый сыр «Великокняжеский» («Антон Палыч») — эталон вкуса. Желтое, в меру плотное тесто с рисунком из мелких глазков неправильной формы эластично и покрыто тонкой натуральной корочкой, которую можно есть. Сыр легко плавится и без труда нарезается, благодаря текстуре. Тонкие пластичные ломтики не ломаются при изгибе.

«Великокняжеский» от ТМ «Антон Палыч» обладает теплым, хорош знакомым с детства ароматом топленого молока. Нежный вкус сбалансирован, объединяет молочную кислинку и сладость сливок. Весовой сыр подходит для самостоятельного употребления и кулинарии. Он сочетается с хлебом, хорош с тостами и в горячих бутербродах. Его можно использовать для запекания, благодаря плавкости и красивой корочке, в качестве ингредиента салатов, в соусах и пасте, как часть сырной тарелки и пару к полусладким белым винам