Классический сыр Российский классик 50% жирности относится к категории полутвёрдых сычужных сыров. Обладает традиционным кисловато-сливочным привкусом и тонким сырным ароматом. На срезе нежно-жёлтая текстура сыра украшена рисунком из множества маленьких глазков неправильной щелевидной формы. Сыр содержит 24% белка и поэтому гармоничен в рационе вегетарианцев и людей на диетическом питании. Сыра Российский классик никогда не бывает много, его вкус идеален для приготовления многих сырных блюд, особенно утренних бутербродов.