Деликатесный продукт  непревзойденного вкуса, по национальному рецепту, из филе и мяса птицы с добалением чернослива и грецких орехов. Особый аромат  изделию придают специи – черный перец и кориандр.  В кулинарии  рулет применяют  как самостоятельный продукт, используют как компонент и украшение  праздничной мясной нарезки.  Рулет - ингредиент бутербродов и сэндвичей.