Грудинка Царская, варено-копченая отличается  насыщенным вкусом и ярким аромат, приобретённым во время копчения. Грудинку  можно использовать для приготовления супов, вторых блюд,  и в качестве самостоятельной закуски.  Густой наваристый гороховый суп, приготовленный на крепком бульоне с добавлением грудинки - традиционное зимнее русское блюдо. Для аромата и нежного привкуса копчения грудинку добавляют в рагу, солянку и суточные щи.