Каша  — один из основных источников углеводов (в том числе пищевых волокон), растительных белков, жиров, а также железа, селена, витаминов В1, В2 и РР.

Рис  — богат крахмалом, поэтому каша из риса высококалорийна, пищевых волокон не много, поэтому легко переваривается и усваивается.