Говяжья грудинка – это мышца, отделенная от грудной кости, грудных хрящей и нижней трети ребер. Длинный участок туши, плоской формы. Мы предлагаем мясо грудинки говяжьей без кости. Мясо это довольно жирное, из него получаются потрясающе ароматные и наваристые бульоны. Именно на этой части говядины основаны большинство рецептов самых вкусных и знаменитых супов разных стран, от грузинского харчо до украинского борща.