Тильзитер относится к популярным видам полутвердых сыров. Он обладает мягким ароматом и вкусом, хорошо подходит к черному хлебу и салатам, легко плавится и используется в пирогах и соусах. Сыр сочетается с молодыми красными винами и темными сортами пива без сложных посторонних привкусов.